Archive for the ‘Receta Española’ Category
Torta mallorquí
Thursday, November 11th, 2010Algunos le llaman pastel, otros tortas, bizcochos, en fín, le llamen como le llamen es una receta de cocina que vale la pena probar.
Ingredientes: Huevos, Azúcar, limón, almendras molidas, canela, mantequilla, azúcar en polvo.
Preparación:
Montar y reservar las claras de huevo.
Con las yemas, preparar una crema junto al azúcar, la ralladura de un limón, las almendras molidas y la canela.
Añadir a la crema las claras montadas con cuidando que no bajen y mezclar bien todo el conjunto.
Untar un molde con mantequilla, depositar en su interior la crema y hornearlo durante 60 minutos a 160ºC.
Espolvorear azúcar en polvo sobre toda la superficie de la torta.
Tortilla de setas y jamón
Thursday, November 11th, 2010Te gustan comer rico y rápido. Bueno esta receta es sencilla y muy nutritiva. Perfecta para sorprender a tu visita.
Ingredientes: Champiñones, Jugo de Limon, Sal, Perejil, Mostaza ,Huevos, Leche, jamón
Preparación:
Lavar los champiñones, secarlos con un repasador y cortarlos en láminas finas. Saltearlos en una sartén con manteca caliente hasta que estén tiernos.
Agregarles el jugo de un limón sal, pimienta, nuez moscada, el perejil y la mostaza. Mantener al calor.
Batir los huevos, agregar la leche y jamón cortado en juliana fina. Volcar todo sobre los champiñones. Cocinar primero removiendo un poco, los ingredientes con un tenedor.
Luego dejar hasta que se dore ligeramente de un lado. Dar vuelta la tortilla con un plato y dorar del otro lado. Deslizar sobre una fuente precalentada y servir.
Un buena receta de cocina.
- País: España
- Tiempo de preparación: 20 mins
- Tiempo de cocción: 15 mins
- Tiempo total para hacer una comida deliciosa: 35 mins
