Ingredientes

1/2 panela de papelón blanco
125 gr. de mantequilla
125 gr. de manteca hidrogenada
6 huevos grandes
4 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de bicarbonato
pasas al gusto
1 taza de vino moscatel o vino dulce
una pizca de canela
anís en polvo y
clavitos de olor

Preparación
Primero hacemos un melado mas o menos espesito con [...]

Ingredientes
1 bloque de tofu
Como ¼ taza de adobo
1 taza de agua o de caldo de vegetales
El jugo de 1 limón
Modo de elaboración

Después de escurrir todo el líquido por el bloque de tofu, pícalo en rebanadas de ½’ de ancho.  Coloca el tofu sobre una bandeja de hornear cubierta.  Colócale otras 3-4 capas de papel [...]

Ingredientes:
400 Grs. De queso mascarpone
3 Huevos
1 Paquete de Vainillas (Biscotti Savoiardi o Lady Fingers)
3 Cucharadas de azúcar
4 pocillos de Café caliente bien cargado
Oporto o Marsalla 1 pocillo
Chocolate Amargo rallado
Cacao en polvo
Modo de  Preparación:
Lo primero que debemos hacer es batir en un bowl las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que queden [...]

Ingredientes
1 Cebolla mediana
2 rodajas de jengibre fresco
2 dientes de ajo
4 cebolletas
15 centímetros de pepino
450 gramos de tallarines de harina de trigo
4 cucharada de aceite vegetal
225 gramos de carne de cerdo picada
½ cucharadita de sal
1 cucharada de salsa de soya
4 cucharadas de caldo
1 cucharada de almidón de maíz mezclada con
3 cucharadas de agua

Preparación
Pica grueso [...]

Ingredientes

350 g de tagliatelles
1 k de mejillones
1 k de almejas
50 g de mantequilla
6 cucharadas de crema de leche
Un diente de ajo
Un manojo de perejil
Una cebolla
Vino blanco seco
Sal y pimienta al gusto
100 g de queso parmesano

Preparación
Lave y limpie las almejas, separando las que estén abiertas, lave y limpie los mejillones, en una olla coloque [...]