Carnes de pollo asada al limón
Ingredientes
2 limones, rebanados
sal de 1 cuchara de sopa
pimienta de 1 cuchara de sopa
ajo de 6 clavos
4 libras de pollo entero
2 tazas del caldo de pollo
aceite de oliva de 1 cuchara de sopa
tomillo de 1 manojo
1 cebolla tajada
Comience encendiendo su horno a 400 grados. Entonces, en un tazón de fuente pequeño, tome los limones, exprima algo del jugo en el tazón de fuente y después ponga el resto del limón apagado al lado. Agregue en la sal, la pimienta y el ajo, y el puré en una goma. Siguiente, limpie hacia fuera el interior del pollo, y ponga la mitad de la goma adentro de ella. Entonces utilice el resto de él para el exterior. Vierta el caldo de pollo sobre el pollo. Entonces con un cepillo, embarre el aceite de oliva sobre él. Rellene el pollo con el resto de los limones y un manojo de tomillo.
Ahora su hora de poner el pollo en una cacerola de la asación. Agregue la cebolla tajada en el fondo del plan para agregar más sabor a su cena del pollo. Ahora cocine el pollo para un poco sobre una hora. Su una buena idea de pegar un termómetro de la carne en el pollo para ver cuando alcanza 180 grados de Fahrenheit. Para cerciorarse de su haber cocinado completamente, pegue una bifurcación en ella, y saque algún pollo para ver si está dando vuelta blanco en el interior. Finalmente, cubra el pollo con el papel de aluminio para los 10 a 15 minutos adicionales antes de tallar y de servir.
El plato lateral perfecto
Las patatas asadas limón irán perfectamente con este pollo. Tome 1 libra de las patatas de Idaho, y pélelas. Córtelos en pedazos mordedura-clasificados pequeños. Hierva las patatas con un clavo de ajo tajado por cerca de 5 minutos. Drene las patatas, y péguelas en una cacerola de la asación. Combine 2 cucharas de sopa de aceite de oliva, de una aspersión del tomillo y del romero frescos, de 2 cucharas de sopa de jugo del limón y de 1 mantequilla de la cucharilla. Mézclese junto, y péguese en el horno por cerca de 35 a 40 minutos o hasta marrón de oro.
