Salpicón de mariscos a la portuguesa
Ingredientes
- 300 gramos de langostinos cocidos
- 300 gramos de filetes de merluza
- 2 cebollas
- 2 tomates para ensalada
- 2 pimentones verdes
- Laurel
- sal
- pimienta
- Aceite de oliva
- jugo de limón al gusto
Preparación
Comenzamos pelando los langostinos dejándole solo las colas y cortarlo en rodajitas de 1/2 centímetro aproximadamente. Poner al fuego una olla con agua y un poco de sal. Cuando el agua empiece a hervir a borbotones, añade la merluza con unas hojas de laurel, y unos granos de pimienta negra.
Picamos muy finamente las cebollas, los pimentones y los tomates y mezclamos en una cazuela con la merluza también picada y con los langostinos. agregamos la sal , pimienta y se aliña con aceite de oliva y limón. Remueve la mezcla. Cuando esté todo bien mezclado, pásalo a una fuente plana y colócalo en la nevera hasta la hora de servirlo. Sírvelo bien frío.
Este es un plato muy delicioso, y se puede usar en ocasiones especiales.
Curiosidades De los maricos para una salud adecuada en el crecimiento de sus hijos.
Los mariscos son una opción inteligente para las mamás que quieren que sus hijos tengan buena salud de por vida. Los expertos concuerdan que los mariscos son una parte importante en el desarrollo cerebral, tanto que de hecho se le hace referencia a esta comida como “alimento para el cerebro”.
El pescado es el mejor recurso natural de Omega 3, grasas que son esenciales para el desarrollo de conexiones que respaldan la memoria, juicio y otras actividades importantes del cerebro. Algunos estudios demuestran que el comer pescado y mariscos, en especial variedades ricas en omega 3, promueve la salud del corazón y puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas a lo largo de la vida.
Para las madres que buscan una opción más saludable que los perros calientes y croquetas de pollo, los mariscos son una manera conveniente para que ellas se sientan bien, ya que la comida que les están sirviendo a sus hijos está cargada de nutrientes importante, como el omega 3.
