Trucha con Almendras estilo Oriental
Las personas que sufren de hipertensión no tienen por qué ponerse triste a la hora de la comida en la fiestas de fin de año, ya que existen recetas saludables y sabrosas para degustar.
Hoy una receta para hipertensos en Navidad: trucha asada a la pimienta, un plato de pescado bajo en grasas y sin sal, que permite disfrutar de todo el sabor de la trucha. Esta receta también la pueden consumir diabéticos y personas con colesterol alto.
Ingredientes
4 filetes de truchas de 180 gramos cada uno
1/3 taza de leche
1/3 taza de harina
1/3 taza de mantequilla
2 cucharadas de perejil fresco
2 cucharadas de jugo de limón
1/3 taza de almendras peladas, tostadas y cortadas en lajas
Modo de elaboración
Mojar la trucha en la leche y luego polvorearla en harina
Calentar la mantequilla en una sartén grande, sofreír los filetes en la mantequilla 5 minutos por lado y lado, sacar el pescado
Agregar el perejil, limón, y las almendras y cocer por un minuto más, poner la salsa a los filetes y servir de inmediato
Esta truchas se pueden acompañar con un puré de papas, arroz blanco, depende el gusto del consumidor
Los dejo a su gusto.
Bon Apetite!
